c火锅店经营人在订制技术专业火锅桌以前，应最先明确采用哪种加温源。当今普遍的火锅店加温源有：碳火炉、柴火炉、罐装煤气灶、管路燃气炉、卡式炉、酒精炉、光波炉、电陶炉、电磁灶等十余种，每个加温源都是有其利与弊，到