在生活中，很多人都喜欢喝咖啡，咖啡味道独特，温厚醇香，渐渐受到很多人的喜爱。虽然市面上已经出现了很多速溶咖啡，但在一个阳光灿烂，微风徐徐的午后，喝杯现磨咖啡，或一个人读书看报，或与二三好友低声细语、谈天说地仍是很多文艺青年的理想生活方式。咖啡厅是一小群人安静的狂欢，许多初涉商海，又不愿流俗的文化人都选择经营咖啡厅，使咖啡厅具有浓厚的人文气息。那么，咖啡厅设计有哪些原则呢？如何布局咖啡桌椅沙发？一起来看看下文介绍吧！
首先，咖啡是在正餐之外，适合少数人会友、晤谈等，因此，咖啡厅的餐桌一般较小，例如双人座桌面有60cm-70cm见方即可，既显得精致小巧，又能形成亲近密切的谈话氛围。咖啡厅多采用2-4人的坐席，在中心部位可设多人坐席。其座位布置比较灵活，可疏可密，可随意变更，但要注意不能过于凌乱。咖啡厅桌椅搭配要有所讲究，保证年轻人都喜欢。咖啡厅的一个重要设备就是服务台，因为咖啡厅大多采用直接在柜台选取食物，当场结算的方式，因此柜台要够长，内外都要留有足够的迂回和工作空间。另外，柜台的位置必须显眼，一般都设在入口处，有时还和外卖窗口相结合。
在咖啡厅的选材上，咖啡厅的选材料为各种耐磨耐脏，易于清洗的瓷砖和复合木地板。忌用地毯等不易清洗的地面材料，一块不小心的咖啡渍，不经意的灰尘就能使干净的地面毁于一旦。咖啡厅的立面设计多采用大玻璃窗，使人们可以清楚的看到外面，别有一番情调。而墙面设计可以采用一些特殊的材质，如肌理墙漆，墙布等营造出独特的氛围，表现出鲜明的主题。
照明方面，比周围亮度略低的照明显得幽静雅致，更适合咖啡馆的特征。然而，过度黯淡的光线则会显得沉闷晦暗，影响美感。此外，为提高咖啡厅的整体格调，对一些特殊装饰和咖啡器皿进行重点照明，也是不错的选择。一个设计秀的咖啡厅，往往包含着浓厚的人文情怀，设计师在设计时，既不可过分拘泥于传统，有不可因为追求新奇而影响实用性，应兼顾舒适感和美感，打造出体现主人情怀的无二的咖啡厅。
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