在以前大家更多关注的是菜好不好吃，服务贴不贴心，而如今随着消费者对服务的要求也越来越高，对就餐环境的要求也越来越高,那餐饮家具设计有哪些原则？
对于宾馆的餐饮空间的功能划分，餐厅可大致划分为就餐服务区、内部管理区、厨房区。就餐服务区主要包括散席区、包房区、宴会厅以及附带的洗手间、等候区、衣帽间、收银区等;内部管理区主要包括管理办公室、员工休息室、更衣室、餐具室、调料仓库、员工卫生间、干货仓库;厨房区主要包括冷菜间、点心室、洗涤区、烹调区、洗碗间、仓库、冷库、出菜间等。
因此，为了充分利用宾馆的各个建筑物空间，以营造餐厅卫生、干净、时尚、舒适、幽雅、漂亮的用餐环境，吸引顾客来餐厅消费是餐饮设计的出发点和根本目的，除此之外，酒吧、咖啡店、茶馆、饮料店等还以提供酒水、饮料等营业项目，散席区、包房区、舞池、音控室、洗手间、休息区、等候区、吧台、调酒区和收银台等为顾客提供舒适、宜人的休息、聚会、消遣、交流的场所。
