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木标家具

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餐厅餐饮行业有哪几种020模式

当前的餐厅餐饮行业有哪几种020模式,看到这个话题有些人可能还不知道什么是餐饮的o2o模式,下面随小编一起来看看。

餐厅餐饮行业有哪几种020模式|餐饮家具

一、餐饮商户与网络平台合作,共同定制O2O解决方案

在餐饮信息方面已经有11年经验的大众点评网,除了采用平台流量模式,把商户展示、团购、预订、优惠券、外卖等产品作为打包方案,吸引商户参与外,还试着跟某些餐饮大鳄进行数据的深度对接服务,更好地服务于用户端和商户端。

大众点评和淘宝淘点点不同的地方在于,其深厚的餐饮行业的沉淀,让他更懂商户,更懂餐饮这个服务行业,也因此更能平衡商户和用户两端的利益。但是定制的成本也很高,毕竟能定制的起的商户属于少数。而且大众虽然比淘宝等以用户为中心的平台更懂商户的需求,但毕竟也逃脱不了平台的窠臼:消费者到底是平台的还是商户的,答案不言自明。

二、团购通过线上平台的流量优势,反攻线下市场。

团购网站类平台他们以平台流量的优势,跟传统餐饮老板说:我能给你带来客户流量。以此和餐饮商户联合玩转餐饮市场。而现在团购之风刮过去之后,餐饮商户也变得越来越理性,能够看出这种模式存在的问题。

这些还不是平台类O2O的最根本的弊端。最根本的问题在于出身不一样:传统企业都是在泥里打滚打出来的,而互联网公司都在云端,高高在上的看着餐馆老板们,就像看着砧板上等待被杀掉的鱼。他也许让消费者获利了,但是他无法解决餐饮商户的痛。况且,也许他培养的是一个不正常的市场,一个只认便宜的市场。

三、通过互联网的渠道进行营销,扩展线下的生意

我相信大部分人对O2O的理解停留在这个层面上。虽然不够高大上,但是也胜过那些动不动就说O2O,但让人不知所云的理论派。比这种简单的模式更进一步的,就是在此营销过程中加入了一些“行为模式”,把线下的一些行为转到了线上完成。

四、终极餐饮管理软件问题方案突破

今天还没有任何一家互联网公司真正占据了餐饮O2O的市场,但是它们都明白了一个道理:只有让餐馆,平台,用户三者全部获利,才有可能攻克这个市场。互联网平台拥有后两者,而餐馆(餐饮商户)却是他们的软肋。一是它们还没悟到如何圈住B端的方法,二是即使明白了却很难下决心去真正解决商户端的问题。