当前很多人时不时的去茶餐厅消费，这就需要茶餐厅有一个很好的设计布局，这样才能更让客户爱上茶餐厅，有些人说茶餐厅与冰室差不多，其实它们是不一样的，下面来看看。
冰室，在香港，被认为是茶餐厅的前身。冰室有时候也称为饮冰室，冰室是一种售卖冷饮、雪糕、沙冰等冷冻食品的饮食场所，与中国近代思想家梁启超的书籍“饮冰室”有关；他在1911年后从日本回到中国，于天津建筑一所两层的意大利式书籍，以“饮冰”为名源于《庄子|人世间》一句话：今吾朝受命而夕饮冰，吾其内热乎？以表其忧国忧民之心，并从此字号饮冰室主人。
二次世界大战后，由于香港人深受西式饮食的影响并效仿其下午茶的习惯，辗转出现了华人自己开的冰室，提供仿西式食品，如咖啡、奶茶、鸳鸯等饮品，配以三文治、奶油多士等小食，发展至后期与西餐馆及中式粤菜馆的模式相结合，逐步演变成为如今的冰室（茶餐厅）。由于食物“平、靓、正”，经历多年，演变成香港大众化饮食场所，独具特色亦能彰显香港本土饮食文化特点，凡是有华人的地方，都可以见到香港冰室茶餐厅。
冰室与茶餐厅主要不同之处，是前者只卖小食而不卖饭。但随着时代转变，不卖饭的冰室难以生存，故大部份冰室于1980年代至1990年代已式微，其余的冰室也参考茶餐厅的运作截至2007年仅存以冰室名义运作的只有三十多间左右，它们多数于1960年代至1970年代初开业，售卖更多种类的食品。
